Binako-Webinar zur Vermarktung von Ei und Fleischprodukten von Bruderhahn und Zweinutzungshuhn

Küken Eierschale

Bruderhahn und Zweinutzungshuhn Vermarktung von Ei & Bruderhahnfleischprodukten

Binako-Webinar Termine: 01.06.2022; 30.06.2022; 05.10.2022; 10.11.2022

Ist das Kükentöten bei Bio Eiern wirklich vorbei? Was ist in Ovo Selektion? Und wie erkenne ich in Zukunft bei welchem Ei der Hahn tatsächlich aufgezogen wurde.

Basisinfo Im Fokus steht aktuell das Kükentöten, die Gesetzgebung wird hier in den nächsten Jahren neue Richtlinien vorgeben. Folglich werden neue Techniken der Geschlechtsbestimmung im Ei entwickelt. Alternativen dazu sind das Zweinutzungshuhn und der Bruderhahn. Bioland und Demeter haben sich bereits klar zum Zweinutzungshuhn bekannt.

Doch: was bedeutet Zweinutzung, Bruderhahn und In-Ovo-Selektion? Welche Auswirkungen haben die neuen Gesetze und Verbandsentscheidungen für Ihr Sortiment? Entsteht ein neues Preisgefüge? Welche Veränderungen im Wettbewerb sind absehbar? Welche Herausforderungen und Chancen bringt dies für den Fachhandel? Dieses Seminar wird viele Fragen beantworten – und noch offene aufzeigen. Mit dem vermittelten Hintergrundwissen können Sie aktiv Zukunft (mit)gestalten, sich auf neue Herausforderungen einstellen sowie Fragen Ihrer Kunden, Mitarbeiter und Kollegen beantworten.

Inhalte Entwicklung der industriellen Legehennenhaltung,Heutige Züchtung der Hochleistungs-Legehennen und die Notwendigkeit des Kükentötens, Alternativen zum Kükentöten: der Weg geht auseinander • Lösungen der Hochleistungszüchtung • Öko-Lösungen: Bruderhahn und Zweinutzungshuhn • Neue Richtlinien für die Bioland und Demeter-Legehennenhaltung • Was macht EU-Bio?

Welche Qualitätsunterschiede gibt es zwischen • Ei und Ei? • Hähnchenfleisch und Hähnchenfleisch?

Was bedeuten die neuen Entwicklungen für den Naturkost-Fachhandel? • Ein neuer Eierpreis entsteht • Warum ist nun auch Hähnchen(fleisch) zu verkaufen? • Herausforderungen und Chancen • Entsteht ein neues Alleinstellungsmerkmal für den Fachhandel?

Worauf gilt es sich im Handel und den Kunden vorzubereiten? ...und wie erzähle ich all diese meinen Kunden???

Original Flyer des bildungs netzwerk naturkost finden Sie Hier. Anmelden können Sie sich idealerweise direkt über www.binako.de ansonsten auch über den Flyer.

Zielgruppe Alle Mitarbeiter*innen und Einzelhändler*innen die sich für dieses Thema interessieren und Ihr Wissen vertiefen möchten.

Voraussetzungen Sie benötigen einen Internetzugang. Ca. 2 Tage vor dem Webinar erhalten Sie eine E-Mail mit dem Link zur Webinarplattform.

Termin: 01.06.2022  

Zeit: 15.00 - 16.45 Uhr mit 15 Min. Pause  

Kosten: Wegen Förderung kostenfrei: 0,00 Euro zzgl. MwSt.  

Ort: bildungsnetzwerk naturkost Webinar  

Kontakt: Karen Bernhardt Tel.: 07551 9479-470 Fax: 07551 9479-40470 E-Mail: karen.bernhardt@binako.de  

Anmeldeschluss am 27.05.2022