Ziel des BÖL-Projekts "WerterHahn" ist es, eine Wertschöpfungskette für Hahnenfleischprodukte aufzubauen. Durch die Vernetzung von Landwirtschaftsbetrieben, Schlachtungs- und Verarbeitungsunternehmen, dem Handel und der Gastronomie soll die Vermarktung deutlich verbessert werden. Im Interview berichten Maria Hermann und Joachim Jeske über die… Weiterlesen

Kuh und Kalb gehören zusammen. Milch und Fleisch aber auch! Als starke Gemeinschaft mit Idealen haben die Demeter HeuMilch Bauern neue Standards für die Kälberaufzucht gesetzt. In zehn Jahren hat die Erzeugergemeinschaft eine erfolgreiche Wertschöpfungskette etabliert, die ganzheitlich Milch und Fleisch zusammendenkt.

Seit Jahren sind sich Anbauverbände und Bio-Branche in weiten Teilen einig: Sie möchten sich in der Bio-Geflügelhaltung von einseitig auf Hochleistung gezüchteten Tieren verabschieden. Die Zukunft soll Zweinutzungsrassen gehören, die wieder eine ausgeglichene Balance zwischen Eierlegeleistung und Fleischansatz aufweisen, so dass auch männliche… Weiterlesen

„Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann – tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde.“ – Margaret Mead   Die Brudertier Initiative Deutschland e.V. (BID) feiert dieses Jahr ihren 10. Geburtstag. 2013 als Bruderhahn Initiative Deutschland e.V. von vier… Weiterlesen

„Die Nutztierhaltung hat für die baden-württembergische Landwirtschaft auch weiterhin einen besonderen Stellenwert. Dabei ist es unser erklärtes Ziel und unser gesellschaftlicher Auftrag, dass Nutztiere tierschutzkonform gehalten werden. Hierzu soll das Projekt ‚Kooperation von Berg- und Ackerbauern für Qualitäts-Rindfleisch, Kreislaufwirtschaft… Weiterlesen

Auf der GRÜNEN WOCHE dieses Jahr ist auch die Interessengemeinschaft kuhgebundene Kälberaufzucht e.V. vertreten. Interessierte jeden Alters sind vom 20. bis 29.01.2023 herzlich willkommen am Stand 107 in der Tierhalle (Halle 25) vorbeizukommen und mehr über die kuhgebundene Kälberaufzucht zu erfahren oder Mitglied in der Interessengemeinschaft… Weiterlesen