Bio-Weiderinder vom Bodensee

Was viele Käseliebhaber:innen gerne verdrängen: Fleisch und Milch gehören zusammen und eine Kuh gibt nur dann Milch, wenn sie auch jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringt. Während die weiblichen Kälber in die Reihen der Milchkühe nachrücken, werden die meisten männlichen Kälber für kleines Geld auf dem Viehmarkt verkauft, weil ihre Aufzucht im Vergleich zum Fleischerlös recht kostspielig ist. Für die Milcherzeuger aus dem Netzwerk „WIR. Bio Power Bodensee“ eine unbefriedigende Praxis, für die es ökologisch konsequente Alternativen zu entwickeln gilt.

Der volle Artikel ist auf der Hompage von Demeter Baden Württemberg zu lesen: https://www.demeter-bw.de/demeter-bw/aktuelles/bio-weiderinder-vom-bodensee?fbclid=IwAR1RMJQv9VA-YZfpsN87TiUGuaGxCMH5U1_HwYBmO6f2-mZBUex7JBeNzU4

Weiter Informationen können auch auf der Homepage von WIR. Bio Power Bodensee gefunden werden: https://www.wir-bodensee.bio/produkte/weiderind/

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