Hühnerfrau mit Haltung - Ein Gespräch über Mut

Inga Günther züchtet das Ökohuhn der Zukunft. Seit 2015 führt sie die Ökotierzucht (ÖTZ), mit der sie nicht nur gegen das Kükentöten angetreten ist, ein Symptom der etablierten Züchtungsstrukturen. Die ÖTZ setzt Letzteren eine Alternative entgegen, die aus einer anderen Haltung erwächst – gegenüber Tieren, der Umwelt und dem Menschen. Viele Fragen an eine, die selbst gern welche stellt.

Aus der Frühjahrsausgabe 49 des Demeter Journals: Hier können Sie das ganze Interview online lesen!

Foto: Demeter e.V.